Comentario del Sumiller
Un merecido
Trébol Todovino que les ofrecemos en primicia, ya que no llegará al mercado hasta enero del próximo año. El secreto de su calidad no es otro que el de su elaboración con aspiraciones de vino
top: desde la selección en el viñedo, pasando por la fermentación de tintos de madera y la crianza en barricas escogidas de roble francés y americano. Todo lo que no llega a la calidad que se busca para el tinto más cuidado de la bodega, Mirto, se embotella como Edición Limitada. Un lujo accesible para todos y la mejor compra de
La GuÃa Todovino 2010.
PVP: de 9 a 12 Euros.
Comentario de La Guía: (Ed. 2010)
Uno de los vinos más acertados, por estilo y precio, de los últimos años y una de las mejores compras de nuestro paÃs. Por ello, es merecedor del Trébol Todovino de esta edición, el vino de mejor relación calidad-precio de La GuÃa, la mejor compra del año. ¡Bravo! Un nuevo lacre, al que nos tienen acostumbrados, y muy meritorio en esta compleja añada en la que nos muestra una gran complejidad, noble reducción, buena concentración y excelentes maderas. Este crianza de gran personalidad, uno de los éxitos más claros del nuevo rumbo de la bodega, es una de las mejores compras de nuestro paÃs. Hermano pequeño, o segundo vino, del vino de alta gama de la bodega, el Mirto, el Edición Limitada consigue reinterpretar el concepto de Rioja a gusto de todos, con fondo y estilo clásico pero en clave moderna, con más cuerpo y concentración, pero sin perder su fluidez, algo muy importante. La selección de este vino comienza en el viñedo y sigue en las barricas, con gran protagonismo del roble francés. Con este vino Ramón Bilbao busca la complejidad, elegancia y el protagonismo de la fruta por encima de todo, con el propósito de que perdure en el tiempo.
Notas de Cata
Vista: Picota amoratado.
Nariz: Buenas maderas, noble reducción, cuero, especias, balsámicos, fruta en sazón.
Boca: Sabroso, equilibrado, con amplitud, amable, frutal, arropado por gratas maderas. Acidez viva, paso fluido y fresco.
Temperatura de servicio: 16 ºC.° C
Tiempo de conservación: Hasta Hasta 2015.